طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی و خوشمزه - فروشگاه تکنولوژی

مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط

• سوسیس آلمانی: 2 عدد
• کالباس: 200 گرم
• خمیر پیتزا: 2 عدد
• پنیر پیتزای مخلوط: 400 گرم
• قارچ: 4 عدد
• سس پیتزا یا سس کچاپ: 2 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای رنگی: 2 قاشق غذاخوری
• ذرت آبپز (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
• زیتون سیاه (اختیاری): 1 عدد درشت
• آویشن 1 قاشق چایخوری

دستور پخت پیتزا مخلوط

• مرحله اول: ابتدا باید بدانید که پیتزا مخلوط اصل ایتالیایی با کالباس ساده و سوسیس آماده می گردد و دارای گوشت چرخ نموده نیست. اما در صورت تمایل می توانید به جای استفاده از سوسیس و کالباس از گوشت هم بهره ببرید.
• مرحله دوم: قبل از پخت پیتزا، آماده کردن خمیر بسیار مهم است. می توانید خمیر پیتزا را به صورت آماده از مغازه ها تهیه کنید. البته توصیه می گردد برای تهیه پیتزا از خمیر پیتزای خانگی استفاده گردد، چون طعم و کیفیت خیلی بهتری دارد.
• مرحله سوم: خمیر پیتزا را داخل ظرف مخصوص پخت پیتزا قرار دهید، به صورتی که لبه های خمیر از ظرف خارج گردد و به خمیر حالت گود بدهد. سپس روی هر خمیر یک قاشق غذاخوری سس کچاپ یا سس پیتزای خانگی شده می گردد.
• مرحله چهارم: حالا با پشت قاشق سس پیتزا را به صورت یکنواخت روی خمیر پیتزا پخش کنید. اکنون با میزان کمی پنیر پیتزا روی سس کچاپ را بپوشانید. در ادامه کالباس را به صورت خرد نموده روی خمیر بریزید.
• مرحله پنجم: سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید. سپس آنها را به صورت سرخ نموده یا خام روی کالباس قرار دهید.
• مرحله ششم: البته توصیه می گردد سوسیس ها را با میزان کمی روغن تفت دهید، چون به صورت سرخ شده مزۀ بهتری خواهند داشت. حالا روی سوسیس ها را با پنیر پیتزا به صورت کامل پوشش دهید و در ادامه به سراغ تزیین روی پیتزا بروید.
• مرحله هفتم: برای تزیین روی پیتزا مخلوط، قارچ خرده شده، زیتون خرده شده، ذرت و فلفل دلمه ای نگینی شده را به سلیقه خود روی پنیر پیتزا بچینید. فر را باید از 15 دقیقه قبل از قرار داد پیتزا با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
• مرحله هشتم: در این مرحله پس از اینکه فر به طور کامل گرم شد، پیتزا را به مدت 20 تا 30 دقیقه درون فر قرار دهید. پس از اینکه پیتزاها آماده شدند حدود پنج دقیقه گریل را روشن کنید تا پنیر روی پیتزا طلایی گردد.
• مرحله نهم: پس از اینکه پیتزا آماده شد و پنیر روی پیتزا طلایی رنگ شده است، آن را از فر خارج کنید و به قسمت های مختلف تقسیم کنید. حالا میزانی آویشن روی پیتزا ها بپاشید و به همراه سس مورد نظر خود نوش جان کنید.

نکات کلیدی تهیه پیتزا مخلوط

• اگر دوست دارید خمیر پیتزا برشته تر گردد، قبل از آغاز مراحل تهیه آن، خمیر را حدود 5 دقیقه در فر قرار دهید تا زیر آن آغاز به طلایی شدن کند. سپس پیتزا را از روی حرارت بردارید و برش دهید.
• برای خمیر پیتزای نازک بهتر است از آرد سفید بهره ببرید ولی برای خمیر پیتزای ضخیم تر آرد سنگک را به کار ببرید.
• معمولاً توصیه می گردد خمیر پیتزا را در روز قبل تهیه کنید و در کیسه زیپ دار داخل یخچال قرار دهید. سپس آن را از یخچال بیرون بیاورید و در دمای اتاق بگذارید تا خیلی آرام گرم گردد.

فواید پیتزا مخلوط

مزایای پیتزای مخلوط به توضیح زیر هستند:

پیتزا ایمنی بدن را تقویت می نماید

پیتزا سرشار از ویتامین سی است. بدن شما برای مبارزه با میکروب هایی که می توانند باعث بیماری هایی مانند سرماخوردگی شوند به این ماده مغذی احتیاج دارد. اگر پونه کوهی در سس پیتزا گنجانده گردد، ایمنی بدن را بیش از پیش افزایش می دهد. کارواکرول، ماده فعال پونه کوهی می تواند به حفظ سلامت کبد و تعادل قند خون نیز یاری کند.

پیتزا حاوی مواد مغذی است

زمانی که مواد لازم را برای پیتزا انتخاب کنید، فواید زیادی برای سلامتی دریافت خواهید کرد. در یک پیتزا مخلوط می توانید انواع سبزیجات و گوشت را به طور همزمان اضافه کنید. می توانید گوجه فرنگی را برای افزودن سبزیجات بیشتر به رژیم غذایی خود بیفزایید. گنجاندن گوشت گاو روی پیتزا پروتئینی از گوشت سالم و بدون چربی را فراهم می نماید. استفاده از انواع پنیر نیز می تواند پیتزی مخلوط را خوشمزه کند.

پیتزا مغز را تقویت می نماید

اسفناج که اغلب یک ماده انتخابی برای پیتزا است، سرشار از فولات می باشد. این ماده غذایی گردش خون را در مغز تقویت می نماید. مصرف روزانه یک وعده اسفناج می تواند زوال شناختی را در افراد مسن کاهش دهد زیرا حاوی ویتامین K است. پیشنهاد می کنیم از اسفناج برای پیتزای مخلوط بهره ببرید تا در از مواد مغذی آن نهایت استفاده را ببرد. فقط یادتان باشد اسفناج را خرد کنید و آن در تمامی قسمت های پیتزا بریزید.

مواد مورد احتیاج پیتزا را می توان کنترل کرد

شما می توانید کنترل مواد مورد احتیاج خود را در دست داشته باشید. مواد اولیه مورد نظر خود را از فروشگاه ها تهیه کنید و و هر یک از آنها به نسبت دلخواه بهره ببرید. ترکیبات مواد غذایی بی حد و حصر هستند و می توانید هر کدام را که می خواهید را برای پیتزای مخلوط خود بهره ببرید.

کلام آخر

طرز تهیه پیتزا مخلوط را در بالا توضیح دادیم. اکنون می توانید این غذای خوشمزه را در خانه خود درست کنید. شور و هیجان برای تهیه پیتزا کل فضای خانه را در بر می گیرد و همه اعضای خانواده را برای صرف یک وعده غذای خوشمزه به هیجان می آورد. برای خوشمزه کردن پیتزا بهتر است از ژامبون و سوسیس بیشتری بهره ببرید و سبزیجات و مواد غذایی دیگر را کاهش دهید. در هر صورت، دستتان برای انتخاب مواد غذایی باز است.