طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با لواش، بسیار سریع و خوشمزه
به گزارش فروشگاه تکنولوژی، سمبوسه پیتزایی یکی از خوشمزه ترین فینگر فودها است که طعم دلنشین پیتزا را در قالب سمبوسه ای برشته و طلایی به شما هدیه می دهد. طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با لواش هم برای دورهمی های محبت آمیز، عصرانه و حتی مهمانی های رسمی انتخابی عالی به شمار میرود. استفاده از نان لواش باعث می گردد هم سریع آماده گردد و هم ظاهر، بافتی ترد و مجذوب کننده پیدا کند. طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی را هم می توانید در خبرنگاران بخوانید تا با دستور دیگری از سمبوسه آشنا شوید.
مواد لازم برای طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با لواش
- سیب زمینی میانه 4 عدد
- فلفل دلمه ای سبز 1/2 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز 1/2 عدد
- کالباس 100 گرم
- ذرت 50 گرم
- پنیر پیتزا 100 گرم
- نمک، فلفل سیاه، آویشن به اندازه لازم
- نان لواش به تعداد لازم
- روغن به اندازه لازم
مراحل طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با لواش
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی ها
ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و با پوست در قابلمه ای آب پز کنید تا کاملا نرم شوند. بعد از پخت، پوست آن ها را جدا نموده و با گوشت کوب یا رنده درشت له کنید. این مرحله بسیار مهم است چرا که سیب زمینی نقش اصلی در انسجام مواد داخل سمبوسه دارد. اگر سیب زمینی ها خوب پخته نشوند، مواد درون نان باز می شوند. بهتر است کمی صبر کنید تا پوره سیب زمینی خنک شده و راحت تر با سایر مواد مخلوط گردد.
از دیگر سمبوسه های پیتزایی می توان به دستور تهیه سمبوسه پیتزایی رولی اشاره نموده است که بسیار خوشمزه و مناسب پذیرایی در جشن و تولدها است.
مرحله دوم: خرد کردن و تفت دادن سبزیجات
در دومین مرحله از طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با نان لواش، فلفل دلمه ای سبز و قرمز را به قطعات نگینی ریز خرد کنید. کمی روغن در تابه بریزید و ابتدا فلفل ها را کمی تفت دهید تا عطرشان آزاد گردد. سپس ذرت را اضافه نموده و دو دقیقه دیگر با هم تفت دهید. این کار باعث می گردد طعم سبزیجات تقویت شده و در ترکیب نهایی سمبوسه، حالت خام نداشته باشند. پیشنهاد ما به شما طرز تهیه سمبوسه با گوشت چرخ نموده است.
مرحله سوم: آماده سازی مواد پیتزایی
کالباس خرد شده را همراه با فلفل و ذرت داخل تابه بریزید و حدود سه دقیقه دیگر با حرارت میانه تفت دهید. سپس سیب زمینی های له شده را اضافه کنید. حالا نوبت ادویه ها است؛ نمک، فلفل سیاه و آویشن را به مواد اضافه نموده و خوب مخلوط شان کنید تا همه مزه ها یکدست شوند.
در آخر پنیر پیتزا را هم روی مواد بریزید و کمی هم بزنید تا با حرارت تابه کمی نرم و کش دار گردد. این ترکیب همان چیزی است که سمبوسه پیتزایی را خوشمزه و متفاوت می نماید. برای تنوع در طعم سمبوسه تان می توانید طرز تهیه سمبوسه جنوبی را امتحان کنید.
مرحله چهارم: برش و پیچیدن نان لواش
نان لواش را به نوارهای مستطیلی باریک برش دهید. در گوشه هر نوار یک قاشق از مواد آماده شده بریزید. سپس نان را به صورت مثلثی تا بزنید و ادامه دهید تا به انتهای نوار برسید. دقت کنید لبه آخر را با کمی آب یا آرد و آب بچسبانید تا سمبوسه ها هنگام سرخ شدن باز نشوند. اگر می خواهید تعداد زیادی درست کنید، در همین مرحله می توانید سمبوسه ها را داخل فریزر نگه دارید و بعدا بپزید.
برای آشنایی بیشتر با این غذای تند و خوشمزه و روش های مختلف پیچاندن آن حتما طرز تهیه سمبوسه با روش های مختلف را بخوانید.
مرحله پنجم: پخت سمبوسه ها
برای سرخ کردن، تابه ای گود انتخاب و روغن را داغ کنید. سپس سمبوسه ها را یکی یکی داخل روغن بیندازید و با حرارت میانه سرخ کنید تا دو طرف آن ها طلایی و برشته گردد. اگر روش سالم تر را ترجیح می دهید، می توانید سمبوسه ها را داخل سینی فر بچینید، روی آن ها کمی روغن اسپری کنید و در دمای 180 درجه به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید.
اگر از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنید، طرز تهیه سمبوسه پیتزایی گیاهی در سه سوت، برترین گزینه برای شما محسوب می گردد.
مرحله ششم: سرو نهایی
سمبوسه های پیتزایی را داغ و تازه سرو کنید. ترکیب عطر سیب زمینی، کالباس و سبزیجات با پنیر پیتزای کش دار و نان لواش برشته، طعمی فوق العاده ایجاد می نماید. برترین انتخاب برای سرو این غذا، کنار سس کچاپ تند یا دیپ های مخصوص پیتزا است. ظاهر فانتزی و بافت ترد آن برای پذیرایی در مهمانی ها بی نظیر خواهد بود.
نکات کلیدی طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با لواش
سمبوسه پیتزایی این قابلیت را دارد که با کمی تغییر در مواد، کاملا متناسب با سلیقه شما آماده گردد. از سبک های تند جنوبی گرفته تا نسخه های ساده یا حتی بین المللی، هر انتخابی به شما طعمی متفاوت می دهد. در ادامه انواع دستورهای تهیه سمبوسه و نکات تکمیلی آن را با هم مرور خواهیم کرد.
دستور تهیه سمبوسه جنوبی
در طرز تهیه سمبوسه آبادانی معمولا ادویه های تند و فلفل قرمز فراوان استفاده می گردد. اگر شما هم به غذاهای پرادویه علاقه دارید، کافی است کمی فلفل چیلی یا ادویه کاری به مواد پیتزایی اضافه کنید تا سمبوسه پیتزایی شما تند و آتشین گردد.
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی ساده
گاهی وقت ها احتیاج به میان وعده ای فوری داریم. در این مواقع می توان به سبک طرز تهیه سمبوسه ساده فقط از سیب زمینی و پنیر پیتزا استفاده کرد. این ترکیب ساده، هم سریع آماده می گردد و هم طعمی دلچسب دارد. پس از طرز تهیه سمبوسه پنیری و سیب زمینی ساده غافل نشوید.
اضافه کردن سوسیس در تهیه سمبوسه پیتزایی با نان لواش
همان طور که در طرز تهیه سمبوسه با سوسیس دیده می گردد، می توان بخشی از کالباس را با سوسیس خرد شده جایگزین کرد. این کار طعمی متفاوت ایجاد می نماید و برای بچه ها بسیار مجذوب کننده است.
انتخاب سبزیجات مناسب در تهیه سمبوسه پیتزایی با نان لواش
اگر علاقه مند به غذاهای گیاهی هستید، می توانید مثل طرز تهیه سمبوسه بندری با سیب زمینی از سیب زمینی پخته همراه با فلفل دلمه ای و ذرت بهره ببرید. این مدل سالم تر است و بدون گوشت یا کالباس هم خوشمزه می گردد.
سمبوسه پیتزایی مرغ با سبزیجات
در بعضی دستورها مثل طرز تهیه سمبوسه مرغ از مرغ ریش ریش شده به جای کالباس استفاده می گردد. این تغییر باعث می گردد سمبوسه پیتزایی سبک تر و سالم تر گردد و پروتئین بیشتری هم داشته باشد.
طعمی مقوی تر به سبک طرز تهیه سمبوسه پیتزایی گوشت با نان لواش
اگر به دنبال غذایی سیرکننده تر هستید، می توانید گوشت چرخ نموده سرخ شده را مانند طرز تهیه سمبوسه گوشت به مواد اضافه کنید. این کار سمبوسه را به گزینه ای مناسب برای شام کامل تبدیل می نماید.
تجربه متفاوت سمبوسه پیتزایی
در طرز تهیه سمبوسه افغانی ادویه های خاصی مثل گرام ماسالا یا گشنیز خشک به کار می رود. اگر می خواهید سمبوسه پیتزایی شما حال و هوایی متفاوت داشته باشد، می توانید از این ادویه ها برای طعمی خاص و متفاوت بهره ببرید.
راحتی و سرعت در سمبوسه پیتزایی با نان لواش
یکی از مزیت های این غذا این است که مانند طرز تهیه سمبوسه با نان لواش احتیاجی به خمیر پیچیده یا آماده سازی سخت ندارد. لواش همواره در دسترس است و به شما یاری می نماید خیلی سریع سمبوسه ها را آماده کنید.
منبع: کتاب کاله