اصول راه اندازی سالن پرورش بلدرچین - فروشگاه تکنولوژی

با ما همراه باشید و با تور چین ارزان از شگفت انگیزترین کشور دنیا دیدن کنید بر روی دیوار چین سلفی بگیرید، از قصر ممنوعه دیدن کنید و در خیابان شانگهای پیشرفته ترین آسیا قدم بزنید.

مقوی بودن گوشت و تخم این پرنده در کنار سهولت پرورش آن از دیگر موارد افزایش محبوبیت پرورش بلدرچین بوده است. در این مقاله به آنالیز شرایط راه اندازی سالن پرورش بلدرچین و فروش محصولات وابسته به آن خواهیم پرداخت .

برنامه ریزی برای یک پرورش پیروز :

در وحله اول و پیش از اقدام به مهیا کردن ابزارهای پرورشی ، پرورش دهنده باید نقشه راه پرورش خود را مشخص نماید. بدین صورت که هزینه های مورد احتیاج را برآورد نموده و با توجه به میزان سرمایه و همینطور تعداد و نوع پرورش طیور اقدام به تهیه اقلام مورد احتیاج گردد .

سالن های پرورش بلدرچین ، احتیاجمند یک سیستم تهویه مخصوص می باشند . این مورد به دلیل حساسیت بالای سیستم تنفسی طیور می باشد که هوای محیط باید به صورت کامل در گردش باشد. بدین منظور باید نقشه ای کامل برای سیستم تهویه با توجه به امکانات موجود و امکانات قابل تهیه در نظر گرفته گردد .

نحوه نگهداری از طیور نیز در براورد هزینه های سالن پرورش بلدرچین تاثیرگذار است. دو نوع معمول نگهداری از بلدرچین در قفس و نگهداری در بستر وجود دارد.

- نگهداری در قفس : این نوع پرورش بیشتر برای پرورش طیور تخم گذار انجام میگیرد.

- نگهداری در بستر : این نوع پرورش بیشتر برای پرورش طیور گوشتی مورد استفاده قرار میگیرد .

در ذیل به آنالیز ویژگی های روش های اشاره شده خواهیم پرداخت .

شرایط نگهداری در قفس :

بسیاری از پرورش دهندگان اقدام به پرورش بلدرچین در قفس های مخصوص می گیرند. با توجه به جسه کوچک پرنده ، امکان نگهداری از تعداد بالایی از آن ها در قفس های چند طبقه وجود دارد که از نظر هزینه نگهداری نیز بسیار به صرفه می باشد. در خصوص نگهداری از بلدرچین در قفس باید به دو نکته اساسی توجه کرد :

1- پرنده تخم گذار در قفس نگهداری گردد.

2- از قفس های استاندارد استفاده گردد .

پرورش پرنده های گوشتی در داخل قفس مرسوم نمی باشد. دلیل این امر این است که طعم متفاوت گوشت بلدرچین ناشی از جنب و جوش بالای این پرنده می باشد که در صورت نگهداری در داخل قفس این جنب و جوش به صفر رسیده و تاثیری مستقیم در طعم گوشت فراوریی خواهد داشت .

این مورد بخصوص در نژادی همچون بلدرچین ژاپنی نمود بسیاری پیدا میکند، چراکه این نوع نژاد ها به داشتن گوشتی خوش طعم معروف بوده و با پرورش نادرست آنها ، کیفیت گوشت کاهش یافته و بازاریابی محصول با مسائل فراوانی روبرو خواهد شد.

از این رو پیش از اقدام به نگهداری ، مشخص جنسیت بلدرچین ژاپنی به صورت تخصصی انجام شده و فقط طیور ماده که هدف از نگهداری آنها فراوری تخم می باشد به قفس ها منتقل می شوند .

توجه به قفس نگهداری بلدرچین نیز از اهمیت بسیاری برخوردار می باشد. این قفس ها باید دارای ویژگی هایی استاندارد بوده تا پرورش طیور به درستی انجام گیرد .

قفس های استاندارد بلدرچین دارای بدنه ای از جنس گالوانیزه با ویژگی ضدزنگ می باشند که امکان شستشوی آسان آنها مهیا شده باشد . همینطور این دستگاه ها دارای آبخوری اتوماتیک مخصوص، دانخوری مخصوص ضدزنگ ، محل جمع آوری فضله ، محل جمع آوری تخم می باشند .

از دیگر ویژگی های نمونه های استاندارد توجه به ارتفاع بین طبقات می باشد.

نگهداری در بستر :

از دیگر روش های مرسوم که بیشتر برای نگهداری از طیور گوشتی استفاده میگردد ، نگهداری بلدرچین در بستر می باشد. بستر نگهداری باید با پوشال پرشده باشد و شرایط نگهداری اعم از دما ، تهویه و … با دقت بالایی انجام گرفته باشد . همینطور در صورتی که نگهداری در محیطی نسبتا باز انجام میگیرد ، به منظور جلوگیری از ورود حیوانات شکارچی به داخل محیط ، فنس کشی کاملی باید در اطراف محوطه انجام شده باشد .

شرایط عمومی نگهداری :

از دیگر موارد مهم در نگهدرای طیور پرورشی در فاز صنعتی و نیمه صنعتی ، برنامه ریزی صحیح در تامین خوراک طیور و همینطور رسیدگی به واکسن ها ، بیماری ها و … می باشد که توسط مدیر پروژه به صورت کامل باید مورد آنالیز و زمان بندی قرار گیرد .

تمامی این موارد پیش از آغاز به کار باید اماده شده باشد چرا که عدم توجه به موارد ذکر شده امکان الوده شدن پرنده به بیماری های مختلف را افزایش داده و در نتیجه سبب وارد شدن خسارت سنگینی به پرورش دهنده خواهد شد.

ارائه محصول به بازار :

یکی از مواردی که پیش از آغاز به پرورش بلدرچین باید به جد مورد توجه قرار گیرد آنالیز دقیق شرایط فروش و بازاریابی بلدرچین می باشد .

پیش از آغاز به کار اقدام به آنالیز شرایط فروش محصول به بازار نموده و شرایط کشتار و ارائه محصول به صورت بسته بندی شده یا زنده را مورد آنالیز قرار دهید. نوع خرید و فروش طیور در تمامی شهرهای کشور به یک میزان نمی باشد و از این رو ممکن است احتیاج به حمل به شهرهای دیگر وجود داشته باشد . در نتیجه پرورش دهنده باید هزینه های حمل و نقل و براورد سود حاصل را آنالیز نموده و سپس در صورت مناسب بودن شرایط اقدام به پرورش کند .

نتیجه گیری :

در این نوشتار به صورت کلی در خصوص پرورش بلدرچین در انواع نمونه های تخم گذار و گوشتی صحبت نموده و از احتیاج های یک سالن پرورش مواردی را اشاره کردیم. بدیهی است که یک سالن پرورش استاندارد احتیاجمند ابزارهای بسیار بیشتری می باشد که با توجه به فصول نگهداری طیور شرایط مختلفی را دارا می باشند. به یاد داشته باشید که پیش از عملیاتی شدن پروژه ، از بازاریابی محصولات فراوریی اطمینان خاطر پیدا نموده باشید و با ارائه نقشه راهی مطمئن قدم در راه پرورش بلدرچین قرار دهید .